武夷山曾是全国茶叶科研中心IM体育

　　IM体育1914年，武夷茶销量仍达45万斤，后逐渐下降，1924年才20万斤。尔后由于受世界大战和日本入侵的影响，战事频繁，政局不稳，销路不畅，严重影响了武夷茶的生产、营销。1930年销量只有3.5万斤，1942年2.9万斤，1948年仅1.3万斤。茶厂近半倒闭或合并，武夷茶产业处于低谷期。

　　不过，由于武夷山特殊的地理位置和拥有闻名中外的武夷茶等原因，让武夷山成为当时全国重要的茶叶研究中心。

　　由于日寇入侵，战事延至福建，海口被封锁，1938年，由张天福创办的、原建于福建省福安沿海的“福建省建设厅福安茶业改良场”，奉省政府之命，主要人员随带图书、仪器、档案等迁移到闽北崇安县的武夷山麓旗山赤石街尾，名为“福建省农业改进处崇安茶业改良场”。

　　1940年，由中国茶叶公司和福建省合资兴办“福建示范茶厂”，原崇安茶业改良场并入“示范茶厂”，其下设福安、IM体育福鼎分厂和武夷、星村、政和制茶所。由张天福任厂长、庄晚芳任副厂长，林馥泉任武夷所主任、吴心友任星村所主任、陈椽任政和所主任、吴振铎等任茶师。从此武夷山成了福建的茶叶生产、研究基地和大本营。示范茶厂开辟茶园4000多亩,进行了茶树品种比较实验外，还建立品种园，进行扦插、茶籽播种期、茶苗种植等实验；进行闽茶分级、武夷岩茶含氟量分析；进行简便揉茶机实验，试制成功“九一八”揉茶机；兴办崇安县初级茶业职业学校,张天福兼任校长；组织桐木关农业生产合作社业务；同时还兴办了砖瓦厂、锯木厂、畜牧场等，以副（业）养茶（业）,为福建茶叶生产作出了贡献。1940年6月，曾任福建省政府委员兼建设厅厅长的徐学禹为茶厂建场奠基题辞,文曰：“岩茶之源，仙植武夷；焙制精良，岩茶成规；以示今范，IM体育以奠杓基；磐石长久，亿万年斯”（碑现存于武夷山市茶场）。

　　特别是林馥泉此间所撰《武夷茶叶之生产制造及运销》一书，对武夷茶进行了全面调查记录，为后人提供了重要资料，至为珍贵，受到今人的高度评价。

　　抗日战争期间，立志振兴中国茶业的吴觉农看到“茶叶购销停顿，茶农求售无门，茶园荒芜”的情况，非常痛心，为了推动茶叶研究和发展，经辗转各大茶叶产区调查和论证后，看到武夷山有十多个岩茶的茶厂，有基础良好且广阔的茶场，有丰富的茶品种资源等有利条件后，认为是一个“十分理想和非常适宜的所址。”1942年，选址于福建崇安县的武夷山麓赤石街兴建研究基地，名为“中央财政部贸易委员会茶叶研究所”， 福建示范茶厂并入研究所。吴觉农任所长，蒋芸生任副所长。我国著名的茶叶前辈们都曾在这个研究所工作过。

　　茶叶研究所成立后，IM体育进行了茶树更新、茶苗树栽培实验、制茶方法改进、土壤和茶叶内含物化验、编印刊物、推广新技术等等，取得了丰硕的成果，为全国茶业的发展做出了贡献。近水楼台的武夷茶受益匪浅，提高了茶叶种植制作水平。王泽农的论文《武夷岩茶土壤调查》至今仍然有着重要的参考价值。

　　1946年7月，茶叶研究所由“农村部中央农业实验所茶叶实验场”接管，又聘张天福为场长。茶场继续从事茶叶生产、实验等工作。实验场后几经变更，现为武夷山市茶场。几十年来，其对武夷岩茶发展起了重要作用。

　　新中国成立前，武夷山成了中国茶叶研究中心和茶叶专业人才聚集地。据1998年出版的《中国农业百科全书》载，当代“中国十大著名茶叶专家”有七位在武夷山从事过茶叶工作，他们是：吴觉农、蒋芸生、庄晚芳、王泽农、李联标、陈椽、张天福。往后，更是有一大批茶叶专家前赴后继，在此孜孜奉献。