五指山首次举办工夫红茶品鉴大赛 11家茶企获奖IM体育

　　IM体育南海网五指山5月20日消息(南海网记者 刘丽萍)为全面提升五指山茶加工技能水平，IM体育扩大五指山茶品牌影响，推动茶业产业化发展。5月20日上午，由五指山市人民政府的五指山红茶品鉴大赛在五指山市三月三广场隆重举行。经过专家评审，椰仙、水满红两家茶企获得金奖，另外9家茶企分别获得银奖和铜奖。

　　本次大赛是五指山市首次举办的红茶品鉴大赛，大赛特邀请国内知名茶叶审评专家中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银(国家特高级评茶师)作为这次大赛评委组组长。茶样经公证组监督进行扦样、编码、密封，审评组对其外形、汤色、滋味、香气、叶底进行打分。IM体育

　　琴声悠扬，茗茶飘香。经专家品鉴，五指山椰仙生物科技有限公司、五指山云雾水满茶有限公司分别获得金奖;五指山瑞丰农民专业合作社、五指山翠绿野生茶叶种植专业合作社、五指山山茶谷茶业专业合作社、五指山水神农种养农民专业合作社分别获得银奖;五指山什再种养农民专业合作社、五指山水满天香茶业有限公司、品香园五指山生态茶厂、五指山水满胜意茶业有限公司、原始雨林日野生茶业开发公司分别获得铜奖。

　　据介绍，长期生长在低纬度、IM体育高海拔热带海洋季风气候的五指山红茶，香气清爽，滋味芬芳浓郁，可与印度、锡兰的红茶媲美，饮誉海内外，畅销世界十多个国家和地区。据说当五指山红茶样品在广州交易会上陈列展出时，冠以名牌著称的锡兰和印度商人误认为此茶非产自中国。为了证实此事，海南曾专程将几株海南五指山茶树送北京有关部门验证。从此，海南五指山茶叶名声大震。从此，海南茶叶生产逐渐走上稳步发展的道路。

　　五指山云雾水满茶在本次大赛中获得金奖，其公司相关负责人表示，通过这次品鉴活动，专家们一致认定五指山红茶典型品质特征为“琥珀汤、奶密香”。这对于五指山茶业发展具有里程碑的意义。五指山红茶除了具有得天独厚的生态环境外，独特的烘焙工艺也至关重要。他们“水满红”红茶的烘焙工艺是花费了3年多的时间经过100多次的不断改良后才发酵成功的。