茶叶的尊严 IM体育- -内蒙古新闻网

　　IM体育自治区首府呼和浩特自古就是商品集散地，是一带一路必经的塞外古城，因此首府在茶叶之路及茶文化方面的研究在全国颇有影响。邓九刚的驼道小说和茶路专著，还有王新民导演的电视剧《大商魁商号》及纪实片《茶叶之路》，曾经把茶文化研究推向了一个。最近呼和浩特接连召开了好几个规模较大的茶文化研究会，我都有幸参加，最大感受是认为现在该对前一阶段的茶文化进行总结，发扬优点，改正缺点，借助国家重视一带一路的大好时机，把茶文化研究推向一个新的高度。

　　十几年前，以邓九刚挂帅，王新民、IM体育范玫子、乌兰娜、何春雷、庆兰英、刘琪等为中坚力量的茶文化研究者，从内容上还是偏重于商贸领域，例如，晋商的管理方式；茶叶之路如何扩展中蒙俄市场，怎样打造核心竞争力的茶文化产品；怎样复兴万里茶路等等。总之更注重经济领域，其间涉及人文方面，也不过是说晋商和驼工如何坚韧不拔，以及买卖双方的人品是如何诚信等。有的茶文化研究者急于发挥茶文化的社会效益，牵强地把茶文化与正能量联系在一起，不伦不类。针对茶文化研究的走偏，我还曾在《北方新报》上发表了题为《茶道不能走歪路》的文章。

　　我认为，下一阶段茶文化研究该由商贸经济层面转向精神层面。其实中国人嗜茶，在身体需要的同时，更关心精神的渴求。五千年前中国人发现了茶叶并当成饮品，最初也就是用来佐餐和解渴。后来随着岁月的变迁，人们赋予了茶叶多种功能，例如用茶表达敬意、用茶进行思想交流、用茶助推思考、用茶净化心灵、用茶交流，用茶领略大自然与社会的审美意味，用茶体悟生命的意义。人们围绕饮茶还制作了各种各样、不同材质的茶具，而且每一种质地的茶具都自成工艺与审美体系，令外国友人惊叹。饮茶还要用水，曹雪芹在《红楼梦》中写道，妙玉把落在梅花上的雪埋在地下，5年后开启用来泡茶。

　　饮茶还要处于优美的环境当中，无论是富贵者饮还是清贫者饮，都要求选择富有诗情画意的地方，那样才与茶品相配。说来说去，中华民族逐步建立起了一个茶文化体系。

　　最初，茶生于中国南方，只是南方人饮用，后来逐步扩展到全中国各地区各民族都饮用，同时还传到国外，七世纪传到日本，十七世纪传到英国。呼和浩特的茶通过茶叶之路销到蒙古、俄罗斯和欧洲。

　　一个民族发现了一片椭圆的叶子，随后在漫长的历史中构建了茶文化体系。在这一构建过程中，提升了这个民族的素质，塑造了这个民族的性格。同样，当我们中华民族在一带一路上把茶运到沿途的各个国家时，茶文化也影响了那些国家的各个民族，提升了他们的素质，改变了他们的性格。我曾经想，当蒙古民族从喝牛奶变成喝奶茶的时候，他们内心一定变得更富有包容性，他们的性格更为宽厚与博大，在他们粗犷豪放的底色上又增添了细致温柔。同样，英国喝下午茶的那些绅士们，在他们素有的高度自信与矜持中，潜移默化地又流入了东方的儒雅与阴柔，就如同芬芳的茶香，IM体育无形地沁入英格兰人的心脾。还有，当俄罗斯人在温暖的壁炉边品中国茶的时候，谁能说那茶味里没有中国的哲思与审美追求呢？

　　一片椭圆的叶子改变了许多民族，助推了人类文明的进程。这个助推的方式和进程应该是我们今后茶文化研究的课题，IM体育于是我们对一带一路的理解也就从商贸领域转向人文领域，从物质层面转向精神层面，这是茶叶的尊严，也是它给予我们的启发。（文/李悦）

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